Шаг за шагом рассказываем, как приготовить вкусное домашнее вяленое мясо. Вам потребуется мясо, соль, сахар, кофе, перец, можжевельник и лавровый лист. Мясо нужно обмазать пряностями, уложить в форму и мариновать в холодильнике на неделю. Затем мясо нужно обсушить и подвесить в холодильнике на 1-3 недели. Готово!